Meet&Greet-dinner

Wanneer?

Zaterdag 14 november 2015 - 19.30u

Het meet en greet buffet tijdens tekdive15 is het moment om in een gezellige sfeer kennis te maken met de gastsprekers en standhouders. Hier worden contacten gelegd en plannen gesmeed voor toekomstige expedities en kan men ook vragen stellen aan de sprekers over hun presentaties.

 

Menu

Aperitief

Koude lekkernijen

Astuce van grijze gepelde garnaal met mayo en tomaat
Neptunesalade (grijze gerookte zalm)
Ham besmeerd met tapenade van olijf en peper roquet
Tunnel mozzarella met pomodore tomaat en basilicum
Kalf en tonijn zacht gegrild met een coulis van zoete paprika
Compositiesalades, aardappelsla, sauzen broodjes en boter

Warme gerechten

Scampi licht gewokt, einoedel en zoet-zuur sausje
Goulash met kleine charlotte aardappel
Vlaamse ui en preitaart met gruyere

Dessert

Dessert met appel, karamel en chocolade

(Bij het menu zijn de aangepaste wijnen aan tafel inbegrepen)