Meet&Greet-dinner

 

Wanneer?

Zaterdag 28 oktover 2017 – 19.30u

Het meet en greet buffet tijdens tekdive17 is het moment om in een gezellige sfeer kennis te maken met de gastsprekers en standhouders. Hier worden contacten gelegd en plannen gesmeed voor toekomstige expedities en kan men ook vragen stellen aan de sprekers over hun presentaties.

 

Menu

Koude lekkernijen

Zeevruchtensalade met rode ui en lookmarinade

Penne en tonijn “alla arabiata“

Tomaat- mozzarella, basilicum “classico“
Bloemkoolcouscous, pijnboompitten, zongedroogde tomaat en spek
Chausson van kalf, eierplant en Grana Padano Compositiesalades, aardappelsla, sauzen, broodjes en boter

Warme gerechten

Heilbot met saffraan, citroenkruid en peultjes
Ebly verwerkt als risotto met zuiders groenten
Spies van kalkoen, pilaurijst en provencaalse saus

Dessert

Assortiment dessertjes van de chef